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“TRIPAS À MODA DO PORTO” - Finalista das 7 maravilhas da Gastronomia
“A História das Tripas à moda do Porto”
O Infante D. Henrique, precisando de abastecer as naus para a tomada de Ceuta na expedição militar comandada pelo Rei D. João I em 1415, pediu aos habitantes da cidade do Porto todo o género de alimentos. Todas as carnes que a cidade tinha foram limpas, salgadas e acamadas nas embarcações, ficando a população sacrificada unicamente com as miudezas para confeccionar, incluindo as tripas. Foi com elas que os portuenses tiveram de inventar alternativas alimentares, surgindo assim o prato ”Tripas à moda do Porto” que acabaria por se perpetuar até aos nossos dias e tornar-se, ele próprio, num dos elementos gastronómicos mais característicos da região. De tal forma que, com ele, nascia também a alcunha de tripeiros, como ficaram a ser conhecidos os portuenses desde então.
Para promovermos um prato típico da nossa região e levarmos a ficar entre as 7 Maravilhas de Gastronomia vote até dia 7 de Setembro nas “Tripas à moda do Porto”.
Por telefone: 760 302 715 (0,60€ + IVA)
Pelo facebook: www.facebook.com/7mgastronomia
Por SMS: escreve 715 para o nº 68933 (0,50€ + IVA)
Através do Site: www.7maravilhas.sapo.pt/votacao
“TRIPAS À MODA DO PORTO”
“A História das Tripas à moda do Porto”
O Infante D. Henrique, precisando de abastecer as naus para a tomada de Ceuta na expedição militar comandada pelo Rei D. João I em 1415, pediu aos habitantes da cidade do Porto todo o género de alimentos. Todas as carnes que a cidade tinha foram limpas, salgadas e acamadas nas embarcações, ficando a população sacrificada unicamente com as miudezas para confeccionar, incluindo as tripas. Foi com elas que os portuenses tiveram de inventar alternativas alimentares, surgindo assim o prato ”Tripas à moda do Porto” que acabaria por se perpetuar até aos nossos dias e tornar-se, ele próprio, num dos elementos gastronómicos mais característicos da região. De tal forma que, com ele, nascia também a alcunha de tripeiros, como ficaram a ser conhecidos os portuenses desde então.
Para promovermos um prato típico da nossa região e levarmos a ficar entre as 7 Maravilhas de Gastronomia vote até dia 7 de Setembro nas “Tripas à moda do Porto”.
Por telefone: 760 302 715 (0,60€ + IVA)
Pelo facebook: www.facebook.com/7mgastronomia
Por SMS: escreve 715 para o nº 68933 (0,50€ + IVA)
Através do Site: www.7maravilhas.sapo.pt/votacao